文章编号：174459 / 分类：美食教学 / 更新时间：2025-01-23 18:17:35 / 浏览：次

【小红书】梅干菜包子：咸香满溢的家乡味

作为一名地道的美食博主，今天我要和大家分享一个我家常做的美食——梅干菜包子。这款包子不仅味道鲜美，而且营养丰富，是早餐或夜宵的好选择。想不想亲手做出这样的美味呢？那就跟着我一起来学习吧！

💥所需材料：

* 面粉：500克

* 梅干菜：150克（提前泡发，切碎）

* 猪肉馅：200克（可根据口味选择猪肉或其他肉类）

* 生姜末：适量

* 葱花：适量

* 盐：适量

* 白胡椒粉：适量

* 生抽：适量

* 料酒：适量

* 香油：适量

💡制作步骤：

1️⃣ **和面**：将面粉放入盆中，加入适量的水和酵母，搅拌均匀后揉成面团。盖上保鲜膜放置一段时间，直到面团光滑有弹性。

2️⃣ **准备馅料**：将梅干菜切碎，和猪肉馅、生姜末、葱花、盐、白胡椒粉、生抽、料酒和香油混合均匀，备用。

3️⃣ **包包子**：将发酵好的面团分割成若干个小剂子，然后擀成圆形面皮。将馅料放在面皮中央，收口捏紧朝下放置。

4️⃣ **蒸包子**：将蒸笼上笼，水开后转中火蒸15-20分钟。注意蒸制过程中不要揭盖子，以免包子回缩。

5️⃣ **出锅**：待包子蒸好后，不要急于开盖，关火焖5分钟再取出，这样可以防止包子突然遇冷空气急剧收缩而出现破皮现象。。

🎈制作小贴士：

* 如果喜欢口感更丰盛一些，可以在馅料中加入一些炒熟的花生碎或者芝麻碎。

* 面团发酵时，可以在面团表面撒些干面粉，防止面团太湿影响成型效果。

* 蒸包子的时候，在蒸笼底部放一张纱布或者玉米叶，这样可以使包子底部更加光洁美观，也可以防止包子粘底。

💖大家好，今天给大家分享的是我家的经典秘制梅干菜包子做法😊希望大家都能做出美味的包子。不妨试试看，也许你还可以在其中加入你喜欢的配料，创造出属于你自己独特的口味呢！#梅干菜包子# #家乡美味# #美食分享#

本文地址：http://770.kub2b.com/article/174459.html

下一篇：多样化咖啡烹饪技巧...